保温杯能装蜂蜜水吗?保温杯可以泡蜂蜜水吗?

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保温杯能装蜂蜜水吗

蜂蜜呈酸性,保存或者冲泡时,最好不要使用金属容器,以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体,与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素,使蜂蜜颜色变黑,营养成分受到破坏。

保温杯装蜂蜜水的危害

除了金属析出外,蜂蜜在高温下营养素会被分解,营养价值变低。而蜂蜜中的果糖等糖分,长时间处在保温杯潮湿的空间中容易被微生物、细菌食用发酵,产生不利于人体健康的物质。所以,喝了用保温杯装的蜂蜜水,可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

蜂蜜用什么杯子泡好

建议用玻璃杯子泡蜂蜜水。

玻璃杯不含化学物质,用玻璃杯喝蜂蜜水或其他饮品时,不必担心化学物质会被喝进肚子里,而且玻璃表面光滑,容易清洗。


哪些人不能喝蜂蜜水

1、婴儿不能喝蜂蜜

蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可引起婴幼儿中毒症状,小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。

虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。

2、糖尿病人不能喝蜂蜜水

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜升血糖作用特别明显。糖尿病人不能服用。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜

蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,乙肝患者非常适合喝蜂蜜,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

膳魔师生活馆小贴士

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时,要用温水冲饮,水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜,不仅破坏了其丰富的营养物质,还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

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