【保温杯科普】保温杯可以泡枸杞吗?竟然有这么大的玄机

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最近一位中年摇滚乐手手中的保温杯刷爆了朋友圈,缘起是一位曾经“摇滚”,如今已年过半百的乐队鼓手端着保温杯喝水的照片,当事人今昔之间的对比,引起了对所谓“中年危机”的集体共鸣。大部分的小年轻都取笑手捧保温杯,加上两颗枸杞的做法,认为这是老了、不中用了的象征。要我们说,手中常备水杯,杯中常泡枸杞,却藏着大大的养生秘密!

保温杯可以泡枸杞吗?

保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器。不锈钢是不锈耐酸钢的简称。对一般的植物酸性物质稳定。根据保温杯不锈钢的特性,不会与枸杞枸中含有的氨基酸类物质发生化学反应。

枸杞中含有大量的水溶性维生素,大家都知道维生素比较脆弱,而大部分人是用保温杯接开水,枸杞中的营养成分遇热会被破坏,而且保温杯是恒温的,长时间用高温泡枸杞,营养元素会破坏掉。

如何科学使用保温杯泡枸杞:

用不锈钢保温杯泡枸杞最好是2到3个小时内喝完,枸杞的营养价值比较高,高温久泡并不利于营养成分的吸收,因此,2到3个小时内喝完是比较好的选择。


1、枸杞泡水养生,不是没有道理

随意翻查了一下,关于枸杞的国内外深入研究还真不少。

枸杞至少含有,以甜菜碱为主的五种生物碱,数十种甾醇类化合物,16种微量元素,多种维生素(尤以胡罗素含量为高),3种脂肪酸,16种氨基酸和大量的水溶性多糖,这些都是对头发和身体极其有好处的营养成分。

经动物实验证实,枸杞能抑制脂肪在肝细胞内蓄积、促进肝细胞新生,同时对内分泌腺有调节的作用。据英国科学家最新研究,枸杞所含有的天然β胡萝卜素能抗老化并预防皮肤损伤,还可增强人体免疫系统功能。

中国医学科学院研究证实,枸杞在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功能恢复,对机体产生保护作用。枸杞作为传统常用中药,在抑菌、降脂、降血糖、对内分泌激素的调节等药理作用上都有进一步开发和研究的潜力。


2、如何挑选好枸杞?

一是看颜色,暗红色是佳品,有光泽、没有黑头,颜色太过鲜艳的可能是用硫磺熏过,也可能是含水分太多;

二是泡水看,宁夏枸杞一般易上浮;

三是看形状,好的枸杞子颗粒大、肉厚、饱满、质地软,有些质地坚硬、扎手、表面有透亮结晶物的枸杞,是白矾水泡过的。

3、这样吃枸杞,最能滋养

除了枸杞泡水喝,下面再给大家推荐3个枸杞食疗方。

1)枸杞菊花茶

使用保温杯泡枸杞和菊花是很好的搭档,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。两者配合在一起,一清一补,对眼睛特别有好处。经常熬夜、疲劳的朋友,喝点枸杞菊花茶会觉得清爽不少。

2)三红补气养血汤

将红豆、红枣和枸杞做成汤。“三红”都是补血养气的极品,搭配在一起效果翻倍,有滋补肝肾、补中益气、红润面色的功效,尤其适合女性。头发干燥、无光泽、易脱落的人群也可以经常喝一喝这个汤。

3)五味滋补鸡汤

冬季喝鸡汤不仅温暖而且营养,枸杞是经常会被加入其中的中药材、还有诸如当归、党参、黄芪、红枣等,有补肾益气、滋阴养血的功能。

除此还有像枸杞枇杷膏、枸杞粥等其他食疗方,都是相当不错。枸杞也可以直接食用,比泡水吸收营养更充分,但注意在数量上最好减半,否则容易滋补过度。


4、什么人群不宜吃枸杞?

1)发烧感冒的人群

枸杞性质温热热,发烧感冒时不要吃,会让你发热变得更厉害。

2)有炎症、腹泻的人群

这类人往往有上火的症状,而且腹泻状态下的人消化能力弱,也不适合大量吃枸杞。

3)营养过剩的人

经常吃肉、吃辣椒的人,也不适合,过量吃枸杞反而容易上火。

4)患糖尿病的人

枸杞含糖分较高,糖尿病人不适宜食用,容易致血糖升高。


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